二甲基砜在保健食品醫藥中的應用

　　硫是人體中除碳、氧、氮、氫外，含量Z多的元素。缺硫將會產生相應的疾病。因此，早在1985年，就有人提出二甲基砜在食品醫藥方面應用的專利，以后陸續報道二甲基砜在食品和醫藥方面的研究。研究表明二甲基砜作為飲食營養補充劑，對許多疾病有很好的輔助效果。

二甲基砜

　　人類的食物中，原本含有相當量的食品級二甲基砜。但由于許多食物（蔬菜、水果、肉、蛋、奶、海產品等）在運輸、貯存中二甲基砜會損失。更主要的是人們在食用時進行熱加工（蒸、煮、煎、炸、炒、烤等）過程，使二甲基砜大量損失。因此，許多人無法從飲食中獲得新陳代謝所需數量的二甲基砜，從而引起某些健康問題。

二甲基砜

　　美國、加拿大等國，已提供以二甲基砜為主的膳食補充劑，以便在飲食中補充二甲基砜的不足。研究表明，作為補充劑，二甲基砜對下面的健康問題有較好的效果：

1、 作為胃腸疾病的保健補充食品，經常在飲食中補充二甲基砜，對胃腸疾病預防和治療有很好的效果。許多人在居住地胃腸無異，但到外地時，會發生“水土不服”腹瀉，有時候服抗菌劑也難治療。研究表明40mg/ml二甲基砜能迅速殺死微生物。

2、胃酸過多者，通常服金屬氫氧化物或組織胺1-1-2抗體。但長期服用，其效果逐漸下降，甚至無效。每日早晚在飲食時，補充500mg二甲基砜，則可提高療效。

3、腹瀉和便秘是二種反應的癥狀，如在每日飲食中，同時服用500～750mg二甲基砜，必要時同時加服維生素C1000mg，就可以解決便秘或腹瀉。

4、Mccallum 等提出申請用二甲基砜與二甲基亞砜或二甲基砜、二甲基亞砜和氧化嘌呤醇增效配方，對胃腸癌防治效果十分明顯。